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| Titre : |
Faire son Pain au levain : Une méthode simple pour un pain savoureux et sain |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Rousselin Stéphane, Auteur ; Philippe Rocher, Photographe |
| Editeur : |
Paris : Ed. Ulmer |
| Année de publication : |
2017 |
| Importance : |
93 p. |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84138-891-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
641.815 |
| Résumé : |
Comment faire facilement un pain bon et sain avec les ustensiles de sa cuisine ?
Une méthode à la portée de tous pour faire des pains au levain très digestes, pour les amoureux du goût.Grâce à de multiples pas à pas et des explications claires, l'auteur décrit chaque étape, du démarrage du levain à la conservation du pain en passant par le choix des farines, le pétrissage et la cuisson.
Un livre qui s'adresse à tous car il suffit d'avoir de la farine complète, de l'eau, une pincée de sel et un four classique pour faire chez soi un pain délicieux et bon pour la santé. |
| En savoir plus : |
http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=146424 |
Faire son Pain au levain : Une méthode simple pour un pain savoureux et sain [texte imprimé] / Rousselin Stéphane, Auteur ; Philippe Rocher, Photographe . - Paris : Ed. Ulmer, 2017 . - 93 p. : ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-84138-891-2 Langues : Français ( fre) | Index. décimale : |
641.815 |
| Résumé : |
Comment faire facilement un pain bon et sain avec les ustensiles de sa cuisine ?
Une méthode à la portée de tous pour faire des pains au levain très digestes, pour les amoureux du goût.Grâce à de multiples pas à pas et des explications claires, l'auteur décrit chaque étape, du démarrage du levain à la conservation du pain en passant par le choix des farines, le pétrissage et la cuisson.
Un livre qui s'adresse à tous car il suffit d'avoir de la farine complète, de l'eau, une pincée de sel et un four classique pour faire chez soi un pain délicieux et bon pour la santé. |
| En savoir plus : |
http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=146424 |
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