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Auteur Denys Clément |
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Titre : Il n'y a pas que la bourride et la crème catalane en Languedoc-Roussillon ! : recettes languedociennes et catalanes classiques ou revisitées Type de document : texte imprimé Auteurs : Maïté Pinyol-Schramm, Auteur ; Denys Clément, Illustrateur Editeur : Tana Année de publication : 2013 Collection : Cuisinez vos régions, ISSN 2256-7674 Importance : 95 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84567-823-1 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.594 Résumé : Explorez la gastronomie méridionale et catalane en découvrant les grandes spécialités culinaires languedociennes et les produit phares de la région, comme les anchois de Collioure, les escargots etc. Maïté Schramm, propriétaire du restaurant le Bistrot des crus à Perpignan, nous offre ici ses meilleures recettes. En savoir plus : http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137723 Il n'y a pas que la bourride et la crème catalane en Languedoc-Roussillon ! : recettes languedociennes et catalanes classiques ou revisitées [texte imprimé] / Maïté Pinyol-Schramm, Auteur ; Denys Clément, Illustrateur . - [S.l.] : Tana, 2013 . - 95 p. ; 25 cm. - (Cuisinez vos régions, ISSN 2256-7674) .
ISBN : 978-2-84567-823-1
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.594 Résumé : Explorez la gastronomie méridionale et catalane en découvrant les grandes spécialités culinaires languedociennes et les produit phares de la région, comme les anchois de Collioure, les escargots etc. Maïté Schramm, propriétaire du restaurant le Bistrot des crus à Perpignan, nous offre ici ses meilleures recettes. En savoir plus : http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=137723 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 03013000023291 641.594 PIN Livre Domart-en-Ponthieu Documentaires adultes Disponible
Titre : Il n'y a pas que les cannelés à Bordeaux ! : Recettes du Bordelais classiques ou revisitées Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Chazelle, Auteur ; Denys Clément, Photographe Editeur : Tana Année de publication : 2014 Importance : 95 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84567-898-9 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.5 Résumé : Le cannelé est sans aucun doute la gourmandise incontournable du Bordelais, mais bien d'autres mets composent les tables de cette belle région. La diversité des produits et des terroirs offre une multitude de possibilités pour élaborer de savoureuses recettes. De la tradition, à travers l'entrecôte à la bordelaise, l'omelette à Paillet et l'alose et sa sauce verte, à la modernité, avec le burger bordelais, les rougets à la plancha et la panna cotta aux noisettines, il n'y a qu'un pas, ou il n'y a qu'un plat.
A vos fourneaux pour découvrir toute la richesse de la cuisine bordelaise.En savoir plus : http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=138829 Il n'y a pas que les cannelés à Bordeaux ! : Recettes du Bordelais classiques ou revisitées [texte imprimé] / Pascale Chazelle, Auteur ; Denys Clément, Photographe . - [S.l.] : Tana, 2014 . - 95 p. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-84567-898-9
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.5 Résumé : Le cannelé est sans aucun doute la gourmandise incontournable du Bordelais, mais bien d'autres mets composent les tables de cette belle région. La diversité des produits et des terroirs offre une multitude de possibilités pour élaborer de savoureuses recettes. De la tradition, à travers l'entrecôte à la bordelaise, l'omelette à Paillet et l'alose et sa sauce verte, à la modernité, avec le burger bordelais, les rougets à la plancha et la panna cotta aux noisettines, il n'y a qu'un pas, ou il n'y a qu'un plat.
A vos fourneaux pour découvrir toute la richesse de la cuisine bordelaise.En savoir plus : http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=138829 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 03013000024067 641.5 CHA Livre Domart-en-Ponthieu Documentaires adultes Disponible
