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| Titre : |
Cuillères gourmandes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Benoît Molin, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe |
| Editeur : |
Genève : éd. Minerva |
| Année de publication : |
2006 |
| Importance : |
155 p. |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
27 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8307-0905-6 |
| Note générale : |
Cuillères d'accompagnement, pour assaisonner astucieusement nos plats : vinaigrettes, sauces froides et chaudes, marinades, Benoit nous donne les secrets de ses meilleures sauces, ainsi que les recettes des plats qu'elles accompagneront le mieux. Cuillères de dégustation, pour faire le plein de saveurs raffinées : Rillettes de lapin à la confiture de courgette et copeaux de pecorino, Saint-Jacques au pesto et roquette, Crème Earl Grey, compotée de pamplemousse et miel ou encore Crémeux de chocolat au lait et fruit de la passion, ces cuillères raviront les plus curieux et les plus affamés.
Dewey 600 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
641.6 |
| En savoir plus : |
http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=40895 |
Cuillères gourmandes [texte imprimé] / Benoît Molin, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe . - Genève : éd. Minerva, 2006 . - 155 p. : ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-8307-0905-6 Cuillères d'accompagnement, pour assaisonner astucieusement nos plats : vinaigrettes, sauces froides et chaudes, marinades, Benoit nous donne les secrets de ses meilleures sauces, ainsi que les recettes des plats qu'elles accompagneront le mieux. Cuillères de dégustation, pour faire le plein de saveurs raffinées : Rillettes de lapin à la confiture de courgette et copeaux de pecorino, Saint-Jacques au pesto et roquette, Crème Earl Grey, compotée de pamplemousse et miel ou encore Crémeux de chocolat au lait et fruit de la passion, ces cuillères raviront les plus curieux et les plus affamés.
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