Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] / Sophie Le Gall, Auteur . - Paris : éd. Jeunes Editions Studyrama, 2001 . - 224 p. ; 20 cm.. - (Guides J; 252) .
ISBN : 978-2-84472-078-8
Cuisinier, sommelier, directeur d'hôtel, équipier... Les multiples secteurs d'activité, toutes les formations possibles, Les débouchés en France et à l'Etranger.
Dewey 300
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	331 Economie du travail : classer la sociologie des travailleurs à 305.56
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