Le carnet de cuisine de Bruxelles / Philippe Chavanne

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Le carnet de cuisine de Bruxelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Chavanne, Auteur ; Michel Carossio, Photographe ; Marie d' Halluin, Autre Editeur : Bordeaux : éd. Sud ouest Année de publication : cop. 2010 Collection : Cuisines en carnet Importance : 91 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87901-956-7 Note générale : Du rollmops au kip-kap, des choezels au stoemp et des smoutebollen aux gozettes, la cuisine bruxelloise est sans artifices inutiles. Sans chichi, comme l'on dit à l'ombre de Manneken Pis. Mais d'une extraordinaire générosité. En parfums. En saveurs. Puisées dans les carnets familiaux, les recettes qui suivent se veulent fidèles à la cuisine et à l'âme bruxelloises. Les chicons braisés ou préparés au gratin. Les incontournables casseroles de moules. Les frites croustillantes à souhait. Le rosbif bien saignant... Dewey 600 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.594 En savoir plus : http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=40717 Le carnet de cuisine de Bruxelles [texte imprimé] / Philippe Chavanne, Auteur ; Michel Carossio, Photographe ; Marie d' Halluin, Autre . - Bordeaux : éd. Sud ouest, cop. 2010 . - 91 p. : ill. en coul. ; 22 cm.. - (Cuisines en carnet) . ISBN : 978-2-87901-956-7 Du rollmops au kip-kap, des choezels au stoemp et des smoutebollen aux gozettes, la cuisine bruxelloise est sans artifices inutiles. Sans chichi, comme l'on dit à l'ombre de Manneken Pis. Mais d'une extraordinaire générosité. En parfums. En saveurs. Puisées dans les carnets familiaux, les recettes qui suivent se veulent fidèles à la cuisine et à l'âme bruxelloises. Les chicons braisés ou préparés au gratin. Les incontournables casseroles de moules. Les frites croustillantes à souhait. Le rosbif bien saignant... Dewey 600 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.594 En savoir plus : http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=40717

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
03000000153202	641.594 93 CHA	Livre	Vignacourt	Documentaires adultes	Disponible