Bonne cuisine gourmet : Fines saveurs [texte imprimé] . - Paris : éd. Serges Média, 2001 . - 157 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-84584-085-0
Près de 200 recettes originales, avec le niveau de difficulté, les temps de préparation et de cuisson, les vins recommandés. 65 grandes photos n couleurs. 125 phtos de gestes. Des explications claires et précises données par les chefs de cuisine d'un grand établissement d'enseignement hôtelier français.
Dewey 600
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	641.514
En savoir plus :	http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23314