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| Titre : |
Des bulles de molécules pour s'éclater en cuisine : 50 recettes moléculaires sans en avoir l'air |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Gwen Rassemusse, Auteur ; Gwen Rassemusse, Photographe |
| Editeur : |
Paris : Tana éd. |
| Année de publication : |
2011 |
| Collection : |
Mon grain de sel |
| Importance : |
160 p. |
| Présentation : |
couv en coul; photos en coul. |
| Format : |
16 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84567-714-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Ce livre est une mine d'astuces chimiques et ludiques pour répondre savoureusement à vos envies. Vous allez passer maître dans l'art de jouer des molécules, pour le plus grand plaisir des curieux et des gourmands. |
| En savoir plus : |
http://www.mediatheques-valdenievre.fr/index.php?lvl=notice_display&id=116463 |
Des bulles de molécules pour s'éclater en cuisine : 50 recettes moléculaires sans en avoir l'air [texte imprimé] / Gwen Rassemusse, Auteur ; Gwen Rassemusse, Photographe . - Paris : Tana éd., 2011 . - 160 p. : couv en coul; photos en coul. ; 16 cm.. - ( Mon grain de sel) . ISBN : 978-2-84567-714-2 Langues : Français ( fre) |  |
Des bulles de molécules pour s'éclater en cuisine
